Thursday, 20 June 2013
Gastro Plattform für Gastronomiebedarf, Espressomaschinen, Bilderrahmen, Wetterstationen, PVC-BödenAuf dieser Internetseite möchte ich Sie ausführlich über Gastronomie informieren. Sie können sich anhand der Menü-Leiste einen ersten Überblick verschaffen. Beispielsweise erhalten Sie hier Informationen über die Produkte der Firma Bartscher. Sie können zudem auch Wissenswertes über das Thema Wetterstationen, Bäckereibedarf, PVC-Böden, Edelstahlmöbel, Bilderrahmen, Kombidämpfer und Espressomaschinen lernen. Im Glossar finden Sie außerdem noch weiterführende Erläuterungen über Fachbegriffe aus der Gastronomie, welche ich hier und auf den Unterseiten nicht ausführlich erklärt habe. Da ich, durch eine langjährige Tätigkeit in der Gastronomie, in diesem Bereich einiges an Erfahrungen sammeln durfte, möchte ich diese nun mithilfe des Internets an Sie und andere Menschen weitergeben. Besonders möchte ich aber auch die Air Optix von Linsenplatz Empfehlen. Bisher immer gute Erfahrungen damit gemacht und was das Thema Futonbetten angeht, da kann ich den Soematex wärmsten Empfehlen. Der Begriff Gastronomie bedeutet für mich nicht nur ein reibungsloser Ablauf in der Küche, sondern vielmehr auch ein perfekter Service. Perfekt soll nun keinesfalls ausdrücken, dass man sich nicht versprechen darf. Es soll lediglich bedeuten, dass zum Beispiel ein Gericht nicht erst dann serviert wird, wenn es schon eine halbe Stunde auf einem Teller angerichtet und somit erkaltet ist. Jedes Gericht sollte idealerweise direkt und noch heiß serviert werden. Perfekter Service schließt auch mit ein, dass Gäste nicht lange auf die Speisekarten warten müssen, sondern diese schnellstmöglich überreicht bekommen. Ich erwarte außerdem, dass das Personal stets freundlich und zuvorkommend ist und keine patzigen oder frechen Antworten oder Reaktionen von sich gibt. Jeder Angestellte darf natürlich auch mal versehentlich etwas Falsches servieren. Man kann dann freundlich darauf hinweisen, dass man das nicht bestellt habe. Häufig wird es nur eine kleine Verwechselung mit den Tischen gegeben haben. Die Gastro Branche hat viele verschiedene Seiten. So kann es einfach auch mal zu einem Fehler kommen. Das sollte nicht all zu schlimm sein, sondern sollte toleriert werden, solange es die Ausnahme bleibt. Jede Gastronomie muss sich gegen eine große Konkurrenz durchsetzen und sich einen guten Status sichern. Das ist allerdings leichter gesagt als getan. Wichtig hierbei ist die Auswahl der Möbel im Bereich, in dem sich die Gäste aufhalten. Außerdem sollte in der Küche genug Platz sein, damit der Koch einen reibungslosen Ablauf gewährleisten kann. |