Thermoporte

Thermoporte sind in einem Zweig der Gastronomie von immenser Bedeutung, nämlich dann, wenn man den Kunden auch beliefert. Ob man einen Lieferdienst hat oder mit einem Cateringservice Institutionen wie Schulen, Altenheime oder Kantinen beliefert, Thermoporte sind unabdingbar. Sie garantieren einen sicheren Transport von Essen zum Kunden und halten warmes Essen warm, und kaltes Essen kalt. Es gibt dabei verschiedene Ausführungen der Thermoporte, zum Einen die preisgünstige Variante, aus leichtem Kunststoff für kleine Mengen von Lebensmitteln, welche aber nur bedingt spülmaschinenfähig ist. Dann die etwas größere Variante, aus festem Kunststoff, robust, gut isoliert und beheizbar. Und zuletzt die hochwertigste Variante aus rostfreiem Edelstahl, welche gut für die Spülmaschine geeignet ist und bis zu 130 Liter fasst. Aus meiner Erfahrung in der Gastronomie habe ich den Wert dieser Thermoporte zu schätzen gelernt. Sie ermöglichen eine weitaus größere Flexibilität in der Kundenbetreuung, man kann Lieferdienste anbieten, ist in der Lage dafür sorgen, dass die Qualität des Essens nicht unter einem unsicheren und holprigen Transport leiden muss und vor allem kommt das Essen frisch beim Kunden an. Gerade wenn eine größere Bestellung einkam, für Mittagessen in Kantinen, oder für Betriebsfeiern, die Abends pünktlich zum Buffet geliefert werden sollten, wurde mir klar, wie wertvoll die Investition in Thermoporte ist und, dass sie sich rentiert. In meiner Zeit in der Gastronomie habe ich keine Nachteile an der Nutzung der Thermoporte entdecken können, das Essen wird hygienisch transportiert und ist vor äußeren Temperatureinflüssen geschützt. Man braucht sich ebenso nicht auf eine bestimmte Menürichtung festlegen, denn durch das weit gefächerte Sortiment an Thermoporten ist man für alle Ansprüche des Kunden vorbereitet, kaltes Essen, warmes Essen, eine große oder kleine Menge Essen oder – nach eigenem Ermessen für den eigenen Gebrauch und den Küchenumständen - die Spülmaschineneignung.